Een avond vol wijn, wijsheid en weergaloze gezelligheid bij TTC Kluis!
Een avond vol wijn, wijsheid en weergaloze gezelligheid bij TTC Kluis!
Op vrijdagavond 31 januari was het zover: de langverwachte wijnproeverij bij TTC Kluis. Waar de vernieuwde bar inmiddels niet alleen gekoeld bier, maar ook verfijnde wijnen aankan – verzamelden 21 nieuwsgierige proevers zich voor een avond vol smaak en gezelligheid.
Van tafeltennis naar tafelwijn De helft van de deelnemers bestond uit onze eigen leden, de andere helft uit wijnliefhebbers die de geheimen van de druif wilden ontdekken. Met een zorgvuldig samengestelde selectie van zes wijnen – twee witte, drie rode en een verleidelijke dessertwijn – leidde wijndeskundige Roel Lubberink ons door een reis langs zonovergoten wijngaarden en mysterieuze keldergeheimen.
Geuren, kleuren en smaken Het begon allemaal met een lesje klimaat en druivensoorten. Wist je dat de wijn uit Languedoc anders smaakt dan die uit de Rhône, ook al lijken ze op elkaar? En dat een muscat blanc à petits grains niet alleen een fantastische naam heeft, maar ook een hemels aroma? Na deze en andere waardevolle inzichten was het tijd voor de praktijk: proeven!
Hapjes en humor Geen wijnproeverij is compleet zonder de juiste hapjes. Van verfijnde kazen, vegetarische versnaperingen tot zorgvuldig geselecteerde charcuterie, alles was perfect afgestemd op de wijnen. Ondertussen hielden Anco en Arold de bar stevig in de gaten, klaar om in te grijpen mocht iemand per ongeluk een glas laten vallen (of mocht er een proever onverhoopt besluiten de wijn als frisdrank te nuttigen).
De geschonken wijnen:
-
Veneto – Custoza (wit)
-
Monte del Fra – Custoza (wit)
-
Pontificis – G.S.M. (rood)
-
Rioja – Bideona Las Parcelas (rood)
-
Ironstone – Californië Lodi, Sierra Foothills (rood)
-
Badsberg – Red Muscadel (dessertwijn)
Waar te koop? Voor wie na afloop dacht: “Deze wijn moet ik in mijn leven hebben!”, had Roel een handig overzicht klaar van waar de flessen te vinden waren. Van de lokale wijnhandel tot online aanbieders, geen enkele fles bleef onvindbaar.
TTC Kluis at your service! Na afloop van het event werden degenen die er prijs op stelden na huis gebracht door enkele vrijwilligers. Mooier kun je het niet hebben.
Een avond om te herhalen! De reacties? Louter enthousiasme! Leden en gasten prezen de informele sfeer, de informatieve presentatie en – natuurlijk – de heerlijke wijnen. Een avond die smaakte naar meer. Dus, wie weet, binnenkort een proeverij speciaal voor bubbels?
Tot de volgende keer bij TTC Kluis, waar we niet alleen met batjes zwaaien, maar ook met wijnglazen klinken!